Shandong Qufeng Biotechnology Co., Ltd.

산동 취펑 바이오테크(Shandong Qufeng Biotechnology Co., Ltd.)는
2012년 설립된 중국 산둥성의 밀 심가공 전문 제조기업이다.

회사는 밀 심가공을 중심으로 밀글루텐(Vital Wheat Gluten)과
소맥전분(Wheat Starch)을 핵심 제품으로 생산하고 있으며,
밀가루, 밀배아 등 다양한 밀 유래 제품도 공급하고 있다.

회사가 공개한 자료에 따르면 연간 밀 가공능력은
약 80만 톤 규모이며 대규모 밀 심가공 생산설비를 운영하고 있다.

밀글루텐은 높은 단백질 함량과 흡수성, 점탄성,
신장성 및 결착 특성을 가지고 있어 제빵, 면류,
육가공, 식물성 대체육 및 다양한 식품가공 분야에 사용된다.

소맥전분은 식품용 증점제, 결착제 및 안정제뿐 아니라
전분당 및 각종 산업용 원료로도 활용되고 있다.